Tortinhas práticas de banana com massa de pastel

Fazer tortinhas de banana com massa de pastel é uma opção muito rápida, crocante e prática para o lanche

Ingredientes

• 6 discos de massa de pastel
• 3 bananas maduras
• 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1⁄2 xícara (chá) de água
• Sumo de 1⁄2 limão
• 2 colheres (sopa) de Shoyu
• 1 colher (café) de canela em pó
• Sumo de meio limão
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Castanhas do Pará torradas e picadas

Modo de Preparo

1. Pincele os discos de massa com a manteiga e disponha em uma forma de muffin/cupcake de modo que a parte com manteiga fique em contato com a forma.
2. Posicione os discos pressionando com os dedos para que formem cestinhas.
3. Pincele mais manteiga na parte interna das cestinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 2000C por 10 minutos ou até que estejam douradinhas. Enquanto isso, prepare o creme do
4. recheio.
5. Corte as bananas em rodelas, reserve.
6. Em uma panela média misture a farinha de trigo, a água e o Shoyu.
7. Adicione o sumo de limão, o açúcar e misture bem. Acrescente as bananas fatiadas (se desejar reserve algumas fatias para decorar).
8. Leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Enquanto mexe a mistura vá amassando levemente as bananas para que desmanchem no creme.
9. Recheie as cestinhas de pastel com o creme.
10. Finalize com as rodelas de banana e a castanha do Pará picada. Sirva ainda quente. Se desejar sirva com chantilly ou creme azedo.

Dicas: Você pode utilizar a mesma base de creme e substituir a banana pela fruta de sua preferência. 

Fonte: Kikkoman