Sanduichão de Frango e Milho

Aprenda a fazer um sanduíche de frango e milho delicioso para inovar no lanche da tarde ou na janta

Ingredientes:

• 1 peito de frango com osso e sem pele (400g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 colher (chá) de sal
• Salsa picada a gosto
• 1 lata de milho verde
• 12 fatias de pão de forma sem casca
• 1xícara (chá) de Molho para Salada Caseiro Castelo
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 150g de queijo muçarela ralado no ralo grosso

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Modo de Preparo:

Aqueça uma panela antiaderente e grelhe o peito de frango até dourar. Adicione a cebola, o alho, os tomates e o sal. Regue com 1xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo baixo com panela tampada ou até amaciar e o molho reduzir. Retire, deixe esfriar e desfie. Misture com o molho que sobrou na panela, a salsa e o milho verde. Em uma assadeira retangular de fundo falso, unte com azeite e acomode 6 fatias de pão. Cubra com o frango desfiado e o milho. Coloque por cima o restante das fatias de pão. Misture o Molho para Salada Caseiro Castelo, o requeijão e a muçarela ralada e cubra o pão. Leve ao forno quente (250ºC), para esquentar e dourar, por cerca de 20minutos. Deixe amornar e retire com cuidado da forma. Coloque em uma travessa e sirva.

Dica: se preferir, faça em um refratário, faça a montagem como indicado na receita e sirva sem retirar da forma.

Fonte: Castelo Alimentos