Com cores, aromas e sabores delicados, bebidas inspiradas nas flores ganham espaço à mesa e são uma opção criativa para brindar a chegada da primavera
Bom Dia SC – A primavera no Brasil começa no dia 22 de setembro. A estação é responsável pelo equilíbrio do ecossistema do país, já que possui influência na colheita de diferentes alimentos, e também permite o florescimento de várias espécies da flora brasileira. Além do aspecto visual que é capaz de atrair a atenção e os olhares das pessoas, as flores da primavera são conhecidas pelos perfumes marcantes e característicos que são utilizados em produtos de beleza ou em colônias. Algumas flores também costumam ser saborosas e podem ser utilizadas na produção de refeições e até mesmo de drinks.
Atualmente é possível encontrar com facilidade em qualquer carta de drinks de bares e restaurantes, alguma bebida que leva flor em sua receita.
Para quem deseja explorar e se surpreender com o sabor dos drinks preparados com flores, a Azuma explica o passo a passo de duas receitas feitas com sake, confira:
Flower and Flavor
Ingredientes
- 50 ml de Sake
- 25 ml de suco de tangerina
- 15 ml de xarope de flor de sabugueiro
- Ginger ale
- Fatia de limão siciliano para decorar
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira, adicione o Sake, o suco de tangerina e o xarope de flor de sabugueiro. Agite, sirva coado em um copo com gelo e complete com ginger ale. Misture suavemente com uma colher. Finalize decorando com uma fatia de limão siciliano.
Sweet Violet
Ingredientes
- 60 ml de Sake
- 20 ml de suco de tangerina
- 10 ml de licor de violetas
- 15 ml de xarope de mel artesanal
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira, acrescente o sake previamente resfriado, o xarope de mel, o licor de violetas e o suco de tangerina. Depois, bata bem.
- Em uma taça pequena, previamente resfriada, adicione o coquetel e sirva.
Fonte: Azuma
