Canela, na Serra Gaúcha atrai visitantes pelo seu clima. O frio do período do inverno faz que muitos restaurantes da cidade coloquem no cardápio a opção do fondue, mas, a poucos minutos do centro da cidade, você pode degustar uma autêntica costela gaúcha, na Churrascaria Garfo e Bombacha, servida somente após passar mais de oito horas no fogo.
A churrascaria Garfo & Bombacha está desde 1988 no km 2 da RS-466, a Estrada do Caracol, comandada pela família Noel.
O galpão para mais de seiscentas pessoas recebe seus clientes com garçons e moças vestidas à caráter para entrar num ambiente que leva à cultura gaúcha.
Aberto para o almoço e jantar, é à noite que a Garfo & Bombacha conquista seu público ao oferecer o jantar com o espetáculo Noite Gaúcha. A tradição gaúcha ainda é fortemente cultivada por parte do povo do Rio Grande do Sul, sendo este um motivo de orgulho que ultrapassa décadas e gerações. Suas raízes são fortes pois é uma cultura rica e bela, em muitos aspectos.
Por cerca de pouco mais de 1h15, começando sempre às 21h, o grupo Ana Terra e Garfo & Bombacha entretém o público com várias apresentações – muitas vezes interagindo com o público.
Enzo Gabriel
A grande atração é o garoto, de 8 anos, Enzo Gabriel, filho do seu Fernandes, sobrinho dos proprietários, que ao subir no palco encanta a todos com sua performance e descontração. Enzo tem boa presença em cena e mostra empatia com o público em suas atuações, inclusive ao tocar sanfona.
Lógico que não é somente o show que enche a casa todos os dias. A costela no ponto assada na vala e mais outros quinze tipos de carne, junto com o buffet de pratos quentes e frios com ilha de antepastos, sem esquecer a sopa de capeletti servida como entrada, garantem uma excelente refeição. Os clientes têm à disposição dois serviços de buffet.
Garfo e Bombacha Churrascaria
A Churrascaria abre para almoço das 11h30 às 15h30 e para o jantar a partir das 19h30.
Endereço: RS 466, Km 02 – Estrada do Caracol – Canela/RS
Contato: (54) 3278 3077 ou no site garfoebombacha.com.br
Fonte: Now Boarding
Coluna: Evandro Novak – Jornalista
Presidente Nacional da ABRAJET – Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo
Vice-presidente de Relações Internacional da FIPETUR – Forum Iberoamericano de Periodistas de Turismo
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