O 1º Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) acontece nos dias 09 e 10 de março
O 1º Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) acontece nos dias 09 e 10 de março

Anunciada a programação do 1º Congresso Internacional da Cerveja

Evento será em março na cidade de Blumenau, precederá os tradicionais Festival, Concurso e Feira do setor

Celeiro brasileiro da cadeia produtiva cervejeira nacional, Blumenau também sediará, em março de 2022, uma oportunidade para os profissionais de vários países trocarem conhecimento nas áreas de ciência e mercado. O primeiro Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) será entre 09 e 10 de março, das 13h às 20h, em paralelo ao Festival, Concurso e Feira Brasileira do setor. Híbrido, contará com 20 palestrantes e degustação da cerveja polonesa Grodziskie. “Com este caráter global estamos incrementando este momento anual tão importante a este mercado, promovendo ainda mais o segmento e a cidade para o resto do mundo”, afirma Develon da Rocha, presidente da Ablutec.

Um exemplo que chancela a importância do CONIB é a presença de importantes palestrantes internacionais do segmento, como Kilian Kittl, gerente de Projetos do European Beer Star. Este evento é organizado na Alemanha pela Private Brauereien, que tutela e organiza a excelência das cervejarias familiares daquele país.

“Estamos honrados com o convite, pois consideramos muito importante o relacionamento internacional com os entusiastas da cerveja. A pressão sobre os pequenos produtores aumenta constantemente e somente uma união em nível internacional pode representar um futuro ao mercado artesanal”, explica Kittl. Rocha completa: “Esta instituição preza pela manutenção rígida da lei de pureza da bebida, firmada em 1516, na Alemanha”.

Mais informações no site www.conib.com.br

Programação CONIB

09 de março
13h – Abertura
13h10 – Pete Slosberg (EUA)
Tema: Guerrilla Marketing
14h10 – Alex Barlow (Inglaterra)
Tema: Beer Sommelier e a linguagem internacional da cerveja
15h10 – Markus Ernst (Alemanha)
Tema: A otimização do Late Hop and Dry Hop
16h – Beer Break
16h10 – Filipe Gallotti (SEBRAE/SC) + Sheyla Patricia Pereira e Thiago Raitez FATHER (Brasil)
Tema: Setor cervejeiro e negócios internacionais
17h10 – Globalização e ferramentas para vendas e marketing
Jean Moro (Brasil)
Tema: Tecnologia a serviço dos negócios cervejeiros. Como usar metadados para conversão
Ludmil Fotev (Bulgária)
Tema: A globalização da cerveja
18h10 – Dr. Edgard Belo (Brasil)
Tema: Leveduras e processos fermentativos
19h10 – Grodziskie – História, tradição, renascimento e técnicas de produção
Marek Kaminski
Artur Napiorkowski
Marcin Ostajewski
Dawid Kulbicki
(Polônia)
Degustação da Grodziskie

10 de março
13h – Abertura.
13h10 – Martyn Cornell (Inglaterra)
Tema: A história da cerveja na Bretanha
14h10 – Paulo Schiavetto (Brasil)
Tema: Água Desaerada e High Gravity Brewing na Cervejaria Artesanal: Uma nova era de produtividade, qualidade e sustentabilidade
15h10 – Marcelo Barga (Brasil)
Tema: Save the Yeast – Controle a qualidade da sua levedura
16h10 – Christian Figved (Suécia)
Tema: Europa: como ir do homebrewing à cervejaria comercial
17h – Beer Break
17h10 – Kilian Kittl (Alemanha)
Tema: Desafios das privadas e pequenas cervejarias familiares na Alemanha
18h10 – Julio Rangel (Alemanha)
Tema: Automação das análises de levedura e seus impactos na cervejaria
19h10 – Giovanni Campari (Itália)
Tema: Fatores-chave para uma cervejaria de sucesso.

Fonte: Assessoria de Imprensa

Click na Home e escolha o idioma para sua leitura….
https://bomdiasc.com.br
@bomdiasantacatarina

Compartilhe esta postagem

Compartilhar no facebook
Compartilhar no google
Compartilhar no twitter
Compartilhar no linkedin
Compartilhar no email
Compartilhar no whatsapp

Notícias Relacionadas

Faça uma pesquisa​

Ultimas notícias