Quentão

Ele é o queridinho da festa junina e ajuda bastante a espantar o frio dessa época do ano! Descubra como fazer quentão de um jeito fácil e muito delicioso! O seu arraiá será um sucesso absoluto com essa receita!

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 500ml de água bem quente 
• Casca de 1 laranja 
• 3 ramas de canela
• 5 cravos-da-índia  
• 1 folha de louro
• 7 rodelas de gengibre 
• 1 garrafa de cachaça (aprox. 1 litro) 
• 2 maçãs cortadas em cubos (opcional) 
• 1 laranja cortada em gomos (opcional)

Modo de Preparo 

Disponha o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo. Mexa com cuidado até que o açúcar comece a derreter e mudar de cor (cuidado para não queimar). Com muito cuidado junte a água bem quente. Acrescente também as cascas de laranja, a canela, o cravo-da-índia, folha de louro e o gengibre. Deixar ferver em fogo baixo até que dissolva completamente o açúcar. Por fim adicione a cachaça e aqueça até quase ferver. Finalize com pedaços de maçã, gomos de laranja e sirva!

Fonte: Kitano