Uma deliciosa receita de peixe assado com crosta de farofa crocante. O resultado é um peixe suculento com uma casquinha irresistível
Ingredientes:
- 6 filés/postas de peixe branco (robalo, tilápia ou o peixe da sua região)
- Azeite a gosto
- 50g de manteiga
- 1 pacote de farofa caseiríssima sabor banana
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta em pó a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma assadeira ou vasilha média com azeite. Em seguida, corte a manteiga gelada em cubos e, numa tigela, coloque a farofa crocante, juntando os cubos de manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma mistura úmida e reserve. Tempere os filés ou postas de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Transfira o peixe para a assadeira ou vasilha untada, regando cada peça com um fio de azeite. Adicione a farofa crocante sobre os filés/postas, pressionando delicadamente para fixar, e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até a crosta ficar dourada. Retire e sirva a seguir.
Fonte: Yoki
