Muffin de amora com ovo plant based

Que tal surpreender os convidados com uma sobremesa diferente e deliciosa? Com uma receita prática de Muffin de amora que não vai nenhum ingrediente de origem animal.

Rendimento: 10 a 12 bolinhos. 

Ingredientes:

1 e ½ xícara de farinha de trigo; 

¾ de xícara de açúcar demerara; 

½ col. de chá de sal;

2 col. de chá de fermento em pó; 

1/3 de xícara de óleo vegetal a sua escolha; 

2 medidas de N.OVO receitas (pó + água);

1/3 de xícara de leite vegetal; 

1 xícara de amoras (pode ser congelada);

Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180 graus; 

Organize as forminhas de papel para muffins na assadeira;

Em uma tigela, junte os secos: farinha, açúcar, sal e a parte do pó do N.OVO. Misture bem; 

Adicione o óleo, o leite vegetal e a parte de água do N.OVO; misture até formar uma massa homogênea; 

Adicione o fermento e mexa delicadamente; 

Inclua as amoras e misture; 

Coloque a massa nas forminhas e leve-os para o forno em 200 graus por cerca de 15 minutos ou até que estejam assados. 

Fonte: N.OVO