Dia Mundial do Coquetel (13/05): Aprenda a fazer os clássicos da coquetelaria para brindar a data

No Dia Mundial do Coquetel, celebrado em 13 de maio, o Grupo Campari reúne receitas clássicas e contemporâneas que ajudam a traduzir a diversidade e a criatividade do universo da coquetelaria

Bom Dia SC – No Dia Mundial do Coquetel, celebrado em 13 de maio, o Grupo Campari convida os consumidores a explorarem diferentes estilos e experiências da coquetelaria por meio de receitas que se tornaram referência nos bares ao redor do mundo. Entre combinações leves, cítricas, intensas e clássicas, a data reforça como os drinks ultrapassaram o balcão e passaram a ocupar um espaço importante nos momentos de celebração, encontro e experimentação.

Com um portfólio reconhecido globalmente por marcas icônicas da mixologia, o Grupo Campari selecionou receitas que representam diferentes perfis de consumo e traduzem a diversidade do universo dos coquetéis. Entre elas está o clássico Aperol Spritz, conhecido pelo sabor refrescante e equilibrado, além do Campari Spritz e do Cynar Spritz, versões perfeitas para quem busca drinks leves e borbulhantes.

Para os apreciadores de receitas mais encorpadas e clássicas da coquetelaria mundial, entram em cena o Boulevardier e o Old Fashioned, preparados com Wild Turkey 101, bourbon robusto com notas intensas de caramelo, especiarias e um leve toque tostado. Já o Paper Plane traz uma combinação contemporânea, equilibrando notas cítricas, amargas e alcoólicas em um drink moderno e versátil.

Mais do que receitas, os coquetéis representam experiências e estilos de consumo que acompanham diferentes ocasiões — desde encontros descontraídos ao pôr do sol até celebrações mais sofisticadas. Nos últimos anos, a coquetelaria ganhou ainda mais relevância no Brasil, impulsionando uma nova cultura de apreciação de drinks — dentro e fora de casa — marcada pela curiosidade por novos sabores, ingredientes e formas de preparo.

Confira algumas receitas para celebrar a data:

Aperol Spritz:

Ingredientes

• 60 ml Espumante Brut ou Prosecco
• 60 ml Aperol
• 20 ml Água com gás
• Guarnição: Meia fatia de laranja

Modo de preparo

1. Encha o copo com gelo.
2. Metade de Espumante Brut ou Prosecco
3. Metade de Aperol.
4. Complete com 1 parte de água com gás.
5. Decore com uma fatia de laranja.

101 Boulevardier:

Ingredientes

• 30 ml Wild Turkey 101
• 30 ml Campari
• 30 ml Vermouth Rosso
• Guarnição: Twist de laranja

Modo de preparo

1. No mixing glass, coloque três pedras de gelo e os três ingredientes líquidos do coquetel. Utilize uma colher para mexer a mistura por uns três ou quatro segundos.
2. No outro copo, coloque um pouco mais de gelo (como sempre, uma pedra grande, ou três pedras menores).
3. Transfira o conteúdo do mixing glass para o copo com gelo, utilizando a peneira para separar o gelo que ficou naquele outro copo.

101 Paper Plane:

Ingredientes

• 25 ml Wild Turkey 101
• 25 ml Aperol
• 25 ml Amaro
• 25 ml Limão espremido
• Guarnição: Twist de limão siciliano

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata com bastante gelo.
2. Coe para a taça e decore com o avião de papel.

Old Fashioned:

Ingredientes

• 60 ml Wild Turkey 101
• 10 ml xarope de açúcar
• 2 dash bitter aromático
• Guarnição: 1 twist de laranja

Modo de preparo

• Coloque o cubo de açúcar em um copo baixo e hidrate com o bitter e a gotas de água. Macere.
• Encha o copo com gelo e coloque o uísque.
• Misture levemente.
• Finalize com uma fatia de laranja.

Campari Spritz:

Ingredientes

• 90 ml Espumante Brut ou Prosecco
• 60 ml Campari
• 20 ml Água com gás
• Meia fatia de laranja

Modo de preparo

1. Encha uma taça de vinho grande com bastante gelo.
2. Adicione o Campari.
3. Adicione o espumante prosecco e, em seguida, a água com gás.
4. Misture delicadamente com uma colher bailarina para não perder o gás.
5. Decore com uma fatia de laranja fresca e sirva imediatamente

Cynar Spritz:

Ingredientes

• 90 ml Espumante Brut ou Prosecco
• 60 ml Cynar
• 20 ml Água com gás
• Guarnição: Meia fatia de laranja

Modo de preparo

1. Coloque em uma taça de vinho a espumante com gelo.
2. Adicione os ingredientes restantes.
3. Mexa brevemente para misturar.
4. Decore com uma fatia laranja

Fonte: Grupo Campari