Creme de ervilha com bacon

O crocante e o salgado do bacon fazem toda a diferença nessa receita. A base é de ervilhas congeladas, e não enlatadas. Sirva com fatias de pão torrado.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caldo de legumes
• 300 g de ervilhas congeladas
• 600 ml de água
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 150 g de bacon cortado em cubos

Modo de preparo

Frite o bacon em uma frigideira e reserve. Não é necessário colocar óleo ou azeite, tendo em vista que o alimento solta muita gordura.

Dissolva o caldo de legumes na água, adicione as ervilhas e espere cozinhar por cerca de dez minutos, até as sementes ficarem macias. Coloque o creme de leite, tempere como preferir e deixe ferver.

Quando ficar homogêneo, bata tudo no liquidificador para criar um creme denso. Sirva com os cubos de bacon fritos por cima.

Fonte: SuperMercados Cidade Canção