A Cervejaria Bierbaum dá um novo passo em sua trajetória de sucesso com a inauguração oficial de sua nova fábrica em Treze Tílias. O evento, marcado para esta quinta-feira, 17 de abril, às 19h, celebra o início de uma nova fase para a premiada marca, agora com capacidade de produção de 1 milhão de litros por mês.
Com tecnologia de ponta e respeito absoluto às suas raízes austríacas, a nova unidade representa a consolidação de um plano de expansão iniciado ainda durante a pandemia. Markus Bierbaum, sócio-proprietário da empresa, afirma que foram anos desafiadores, mas com muito foco, foi possível construir uma fábrica moderna, sem abrir mão da essência: fazer cervejas criativas e de qualidade.
Brauhaus Bierbaum
Além da fábrica, será apresentado ao público o Brauhaus Bierbaum, um complexo que une tradição, turismo e cultura cervejeira. Markus explica que o espaço foi pensado para receber visitantes, oferecer experiências sensoriais e reforçar a conexão da marca com a cidade de Treze Tílias, conhecida por sua herança austríaca. Treze Tílias está localizada em um das regiões mais encantadoras de Santa Catarina, a região túristica Vale dos Imigrantes que pertence a Rota da Amizade.
Para Ricardo Bierbaum, o novo Brauhaus Bierbaum não é apenas uma fábrica, é um centro de vivências que une o melhor da tradição cervejeira europeia com a hospitalidade de Treze Tílias. Segundo Ricardo, cada detalhe foi pensado para proporcionar aos visitantes uma imersão na história da marca, nos processos de produção e na celebração da cultura que inspira cada rótulo.
Fundada em 2004 pelos irmãos Markus e Ricardo Bierbaum, a cervejaria nasceu inspirada no legado de seu pai, Karl Bierbaum, imigrante austríaco que ajudou a estruturar o turismo local ao fundar o Hotel Tirol e o Restaurante Edelweiss. A Bierbaum cresceu respeitando a Reinheitsgebot, a Lei da Pureza Alemã de 1516, que rege a produção com apenas quatro ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura.
Com a inauguração da nova fábrica, a Bierbaum se posiciona como uma das maiores e mais respeitadas cervejarias artesanais do Brasil, sempre com inovação e respeito às origens.
Com informações da Rádio Tropical FM
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