Strogonoff de frango com creme de leite

O strogonoff de frango é um dos pratos mais queridos dos brasileiros

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem
• 1 dente de alho espremido
• 1 cebola pequena picada (100 g)
• 1 peito de frango pequeno, cortado em iscas (400 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
• 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva, em lâminas, escorrido (100 g)
• 1 garrafinha de Creme de Leite

CHEFF: Macaron

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 1 minuto, ou até o alho começar a dourar.
2. Acrescente o frango e o sal, e frite por 6 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar o frango por todos os lados.
3. Adicione o ketchup, a mostarda, a polpa de tomate e o cogumelo, e misture bem.
4. Junte o Creme de Leite, mexa e cozinhe por 2 minutos, ou até começar a levantar fervura.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: Xandô