Strogonoff de Costela e Pinhão

Confira a receita completa do strogonoff de costela e pinhão, um preparo cremoso e nutritivo para quem deseja inovar na cozinha

Ingredientes (Rendimento: 4 porções)

• 500g de costela bovina desossada e cortada em tiras
• 100g de pinhão cozido e picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

CHEFF: Macaron

Modo de Preparo

1. Doure a carne no óleo quente. Reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
3. Retorne a carne à panela, acrescente o extrato de tomate e a mostarda.
4. Adicione o creme de leite e o pinhão. Cozinhe por 15 minutos.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Sirva quente com arroz branco e batata palha.

Fonte: Luiz Breda – Bávaro