Salada Grega com Queijo Minas

Salada Grega com Queijo Minas. Inspirada na tradicional gastronomia mediterrânea, essa salada combina ingredientes frescos e saborosos, perfeita para quem quer praticidade e saúde no dia a dia

Ingredientes:

• 200 g de queijo minas em cubinhos
• 2 pepinos
• 150 g de tomate cereja
• 80 g de azeitona preta sem caroço
• 1 cebola roxa
• 1 avocado ou abacate pequeno
• 1 limão
• ½ xícara de salsinha, manjericão e hortelã picados
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

CHEF: Pink Lemonade

Modo de preparo:

1. Corte os pepinos e espalhe uma colher (chá) de sal sobre eles. Deixe-os em um escorredor por aproximadamente 20 minutos.
2. Enquanto isso, corte os tomates cereja, a cebola roxa, o abacate e separe as azeitonas.
3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, incluindo o queijo minas em cubinhos.
4. Tempere com limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com as ervas frescas (salsinha, manjericão e hortelã).

Fonte: Xandô