Molho para Churrasco com Mel

Dia do churrasco: para trazer um toque agridoce ao tradicional churrasco, uma receita especial de molho. Aproveite!

Ingredientes:

• 220 ml de molho de tomate;
• 1 xícara de chá de água;
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
• 2 colheres de sopa de Mel;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• ½ colher de chá de mostarda;
• ¼ de cebola picada;
• ½ colher de chá de sal.

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela refogue o alho e a cebola em fogo baixo até dourar;
2. Adicione o molho de tomate;
3. Em seguida, adicione a água e o açúcar mascavo e mexa até começar a derreter;
4. Acrescente o mel, o molho inglês, o vinagre, a pimenta, a páprica, a mostarda e o sal;
5. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
6. Aumente o fogo para médio-baixo e deixe o molho ferver por aproximadamente 20 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo da panela;
7. Desligue o fogo e espere esfriar;
8. Passe a o molho para uma molheira e utilize-o para temperar as carnes ainda cruas ou já grelhadas.

Fonte: Baldoni