Mac and Cheese com Salame

A receita prática, é ainda muito saborosa e combina perfeitamente bem com qualquer ocasião

Ingredientes:

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 litro de creme de leite fresco
• 150 g de queijo provolone ralado grosso
• 300 g de queijo muçarela ralado grosso
• 400 g de queijo prato ralado grosso
• Sal a gosto
• 200 g de salame cortado em tirinhas

Massa

• 1 colher (sopa) de sal
• 1 embalagem de Tortilhone Com Ovos

Para finalizar

• 1 pão amanhecido, ralado grosso
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo:

Molho

•  Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o creme de leite, os queijos e, mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até que os queijos derretam completamente e formem um molho espesso. Tempere com o sal, junte o salame e reserve.

Massa

• Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.
• Passe para um refratário grande, polvilhe o pão e o parmesão misturados e leve ao forno bem alto (230 °C) por 10 minutos para dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Isabela