Cuscuz Marroquino com Camarão e Mel

Camarão com mel? Aprenda como preparar um cuscuz surpreendente e delicioso

Ingredientes

• 300 g de sêmola para cuscuz marroquino
• 400 g de camarão médio descascado e eviscerado
• 3 colheres de sopa de mel Baldoni Flor de Laranjeira
• 1 colher de sopa de curry (ou mais, caso queira um prato bem picante)
• 1 abobrinha pequena fatiada ou picada em cubinhos
• 1 pimentão vermelho ou amarelo picado em cubinhos
• 2 limões espremidos
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o limão espremido, o mel, o curry e uma colher de chá de sal;
2. Em uma tigela, cubra os camarões com a mistura e deixe marinar por 15 minutos;
3. Hidrate o cuscuz em uma panela, adicionando 3 xícaras de água fervente;
4. Vá soltando aos poucos com um garfo. Se for necessário, acrescente um pouco mais de água, até que a consistência fique macia;
5. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite;
6. Junte os camarões marinados, o pimentão e a abobrinha;
7. Refogue até que os camarões fiquem rosados;
8. Acrescente o cuscuz e misture delicadamente;
9. Corrija o sal e sirva quente.

Fonte: Baldoni