Ingredientes:
- 400 g de tomates sweet grape
- 4 dentes de alho laminados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de Azeite de Oliva
- ¼ xícara (chá) Vinagre Balsâmico Tradicional
- Manjericão fresco a gosto
- 1 queijo Burrata de búfala médio (200g)
![Burrata com tomate confit e ervas](https://bomdiasc.com.br/wp-content/uploads/2023/11/Bom-Dia-SC-Burrata-1024x488.jpg)
Modo de Preparo:
Coloque os tomates em uma assadeira e misture com o alho, o sal, o Azeite de Oliva e Vinagre Balsâmico Tradicional. Leve ao forno médio (180℃), por cerca de 25 minutos, mexendo no meio do cozimento. Retire e adicione as folhas de manjericão. Coloque a burrata no centro de um prato e distribua os tomates em volta. Se quiser, regue com mais Azeite de Oliva Castelo. Sirva com torradinhas.
Fonte: Castelo Alimentos
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