Bolo Invertido de Maçãs
Bolo Invertido de Maçãs

Bolo Invertido de Maçã

A sobremesa para o fim de semana chegou! Confira esta receita Castelo de Bolo Invertido de Maçãs e aprenda como prepará-la

Ingredientes:

Base:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico
  • 4 maçãs tipo Fuji

Massa:

  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Bolo Invertido de Maçãs
Bolo Invertido de Maçãs

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela pequena a manteiga, o amido de milho, o açúcar e o Creme Balsâmico. Leve ao fogo baixo até derreter. Misture bem. Unte com 1 colher (chá) de manteiga o fundo de uma forma redonda média (24cm de diâmetro) e forre o fundo com papel manteiga. Espalhe a calda por cima. Descasque as maçãs e corte em fatias. Arrume sobre a calda. Reserve.

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme. Alterne a farinha de trigo e o leite na massa. Adicione a canela em pó. Retire. Bata as claras em neve. Adicione o fermento em pó na massa, misture bem e acrescente as claras em neve. Coloque por cima das maçãs. Asse em forno médio (180℃), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que inserindo um palito ele saia seco. Retire, espere amornar e desenforme. Sirva em fatias.

Fonte: Castelo

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