Bolo Gelado com Flocos de Biscoito
Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Aprenda como fazer um delicioso Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Ingredientes:

  • 1 pacote de Biscoito Maisena;
  • 500g de chocolate ao leite, picado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina.

Mousse de Ricota:

  • 500g de ricota, amassada;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.

Calda de Morango:

  • 250g de morangos, picados;
  • 10 colheres (sopa) de açúcar.

Para Decorar:

  • 1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço.
Bolo Gelado com Flocos de Biscoito
Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Modo de Preparo:

Massa

  1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria;
  2. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente;
  3. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate;
  4. Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro);
  5. Acomode a massa e reserve;
  6. Prepare a calda de morango;
  7. Numa panela pequena, junte os morangos, o açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios e reserve.

Mousse de Ricota

  1. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria;
  2. Leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver;
  3. Bata no liquidificador a ricota, o leite, leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha;
  4. Despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas;
  5. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado;
  6. Sirva a seguir.

Fonte: Isabela Alimentos

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