Bolinho de Chuva

O Bolinho de Chuva vai encantar todos de casa

Ingredientes:

Para a massa

• 2 e ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo Isabela
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 150 ml de leite
• raspas de ½ limão (opcional)

Para fritar e decorar

• óleo para fritar
• açúcar com canela a gosto para empanar

Modo de Preparo:

Massa

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes secos, peneirados;
2. Junte os ovos e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo, até formar uma massa lisa e espessa;
3. A massa tem que ficar numa textura de brigadeiro de colher. Caso precise adicione mais um pouco de leite;
4. Coloque as raspas (opcional) e reserve.

Fritar

1. Aqueça óleo o suficiente para fritar os bolinhos por imersão, em uma panela média ou uma frigideira de bordas altas;
2. Deixe o fogo de médio para baixo. Com o auxílio de duas colheres pequenas, em colheradas, faça as bolinhas e frite até douradas;
3. Seque em papel absorvente e passe no açúcar com canela;
4. Sirva morno.

Fonte:  Isabela Alimentos