Cada vez mais cresce o número de pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e com isso, os produtos orgânicos vêm ganhando espaço no mercado, pois os alimentos orgânicos são cultivados livres de componentes químicos, como agrotóxicos, antibióticos e fertilizantes, não oferecendo resíduos desses compostos ao organismo, sendo seguros para saúde.
O Município de Joaçaba conta com três produtores rurais de alimentos orgânicos. Durante todo ano, os produtores Sergio Zancanaro, Ricardo Pilger e Sergio Fink cultivam uma infinidade de legumes, verduras e frutas orgânicas. “Comecei a produzir em 2008, juntamente com outros seis produtores e desse grupo, apenas eu dei continuidade nos trabalhos, porque é um grande desafio produzir alimentos orgânicos e nem todos têm a paciência de esperar pelas ações da terra, que é o componente principal, juntamente com a água, para os alimentos se desenvolverem. Nosso trabalho é muito importante, pois além nutrirmos plantas, também nutrimos pessoas, já que nossos alimentos não contêm nenhum tipo de substância que possa fazer mal à saúde. ”, falou o produtor Ricardo Pilger, que é o pioneiro na produção de orgânicos em Joaçaba.
Os três produtores receberam a certificação orgânica dos seus produtos pela Rede de Agroecologia Ecovida e em 2016 formaram o Grupo Orgânico Encruzilhada. Para ter essa certificação as propriedades além de se adequarem as normas, são vistoriadas regularmente pelos próprios membros do grupo, bem como pelos membros do Comitê de ética da Rede Ecovida, tudo para garantir a lisura do processo de certificação. Além das vistorias, os produtores orgânicos recebem todo o acompanhamento e assistência técnica da EPAGRI. As propriedades também estão sempre abertas para visita da população.
Para quem tiver interesse em adquirir os produtos, eles estão disponíveis na Feira de Orgânicos, em frente ao Parque Municipal Ivan Oreste Bonato nos sábados, das 6h30 às 11h. Os produtores Sergio Zancanaro e Ricardo Pilger, também fazem entrega à domicílio nas terças e sextas-feiras e para fazer o pedido, pode entrar em contato no telefone (49) 99940 – 4035.
Fonte: ASCOM – Joaçaba
