O bolo cemitério de chocolate é uma receita lúdica, prática e supreendentemente gostosa, que vai divertir adultos e crianças e deixar todo mundo com um único medo: que o bolo acabe antes que possam comer mais um pedaço
Ingredientes:
Para o bolo:
- 120g de chocolate amargo picado
- 100g de manteiga
- 1 e ¼ xícara de chá de açúcar
- ¼ de xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- ¼ de xícara de chá de cacau em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ xícara de chá de água fervente
- 1 colher de sopa de café solúvel
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 80g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de creme balsâmico com framboesa
- 1 colher de sopa de manteiga
Para decorar:
- 60g de chocolate derretido
- 8 biscoitos maizena
- Chocolate granulado
Modo de Preparo:
Unte com manteiga e polvilhe com cacau uma forma de 30 x 22 cm e pré-aqueça o forno a 180 °C. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas e misture até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar, o cacau e o café solúvel, misture bem, depois adicione o óleo e os ovos, incorporando tudo. Junte a farinha e o fermento e misture novamente. Por último, adicione a água fervente e mexa até formar uma massa lisa. Despeje na assadeira e asse por cerca de 50 minutos.
Para a cobertura, misture o leite condensado, o cacau, o chocolate meio amargo, o creme balsâmico com framboesa e a manteiga em uma panela, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo. Para a decoração, mergulhe os biscoitos no chocolate derretido, posicione-os no bolo como “túmulos” e finalize com o chocolate granulado, criando um efeito de “terra”.
Fonte: Castelo Alimentos
