Camarão empanado com arroz à grega

Essa receita de camarão empanado com arroz à grega está mais do que especial e você precisa provar. Sabe quando queremos fazer um almoço ou jantar diferente? 

Ingredientes 

• 1 embalagem de Camarão Empanado Airfryer Seara
• 2 xícaras de arroz branco já cozido  
• 2 dentes de alho picadinho
• ½ cebola picadinha
• 1/2 cenoura em cubinhos pequenos (branqueada) 
• 1/2 xícara de ervilha  
• 1/2 pimentão vermelho em cubinhos  
• 2 colheres (sopa) de uva-passa (opcional)  
• 2 colheres (sopa) de azeite  
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde  
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os camarões ainda congelados no cesto, sem sobrepor. 
2.  Asse conforme as instruções da embalagem, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
3. Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite. Acrescente a cenoura e refogue por 3 minutos até começar a amolecer. 
4. Adicione o pimentão, cebola, alho e a ervilha e misture rapidamente. 
5. Acrescente o arroz já cozido e mexa bem para incorporar os ingredientes. Ajuste o sal. 
6. Finalize com uva-passa (se usar) e cheiro-verde.  
7. Coloque o arroz à grega em uma travessa ou molde em formato redondo no prato.  
8. Disponha os camarões crocantes ao lado ou por cima parcialmente. 

Fonte: Seara