Broa de coco nordestina

Aprenda essa receita de broa de coco nordestina um dos doces tradicionais da região para variar a sobremesa e o lanche da tarde

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (290g)
• ½ colher (sopa) de fermento em pó (10g)
• ½ colher (chá) de fermento biológico seco (2g)
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal (145g)
• 1 ½ xícara (chá) de coco ralado seco (120g)
• ⅔ xícara (chá) de margarina (105g)
• 1 ovo (50g)
• ¼ a ½ xícara (chá) de leite (60 a 120ml)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento em pó, o fermento biológico seco, o açúcar cristal e o coco ralado.
2. Adicione a margarina e com um garfo ou com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa grossa. Adicione então o ovo e mexa bem. Em seguida adicione o leite aos poucos.
3. A massa deve ficar bem mole. Com o auxílio de duas colheres de sopa, modele as broas e coloque-as em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 25 a 30 minutos, ou até que as broas estejam douradas.
4. Retire do forno e sirva ainda mornas.

Fonte: Deline