Biscoitos Monteiro Lopes 

Os Biscoitos Monteiro Lopes são um doce tradicional paraense. Sua origem remonta ao século XIX, em Belém do Pará, e envolve uma história folclórica de rivalidade entre dois padeiros, Manuel Monteiro e Antônio Lopes

Ingredientes:

Massa

• 250g de farinha de trigo
• 150g de margarina
• 1 colher (sopa) água gelada (15ml)

Calda

• 2 colheres (sopa) chocolate em pó (12g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar (60g)
• 2 colheres (sopa) água (30ml)
• Açúcar para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Adicione a água gelada e misture apenas até obter uma massa homogênea.
2. Divida a massa em porções de 20 gramas, faça bolinhas e modele com as mãos, formando um cilindro.
3. Distribua em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até dourar.
4. Enquanto os biscoitos assam, prepare a calda: em uma panela pequena, leve o chocolate em pó, o açúcar e a água ao fogo baixo, e mexa apenas até que o açúcar tenha se dissolvido. Reserve.
5. Retire os biscoitos do forno e, enquanto ainda estão mornos, mergulhe metade de cada biscoito na calda de chocolate. Deixe escorrer o excesso de calda, passe no açúcar e sirva.

Fonte: Deline