Brigadeiro gourmet de café

O brigadeiro de café tem textura cremosa e um sabor levemente amargo que contrasta com o doce do leite condensado. Esse equilíbrio faz com que ele seja menos enjoativo e mais sofisticado do que a versão tradicional

Ingredientes

• 1 caixa ou lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de café solúvel

Modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite condensado, o café, o chocolate e a manteiga (já derretida, se preferir).
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Quando a massa desgrudar do fundo da panela e estiver com cor intensa, está pronta.
4. Deixe esfriar, enrole e confeite como quiser ou sirva em copinhos.

Fonte: Prática