No Dia da Banana, comemorado em 22 de setembro, nada melhor do que celebrar essa fruta tão querida valorizando seu sabor único e seu papel especial na culinária do dia a dia
Ingredientes
- 6 bananas (prata ou nanica)
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 colher (sobremesa) de Canela em Pó
- 1 colher (sobremesa) de Cravo-da-Índia
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a canela e o cravo-da-índia até que dobrem de volume. Em um recipiente, junte o açúcar e mexe com uma colher de pau para misturar bem o açúcar com esse creme. Em outro recipiente, amasse as bananas e junte ao creme que foi batido no liquidificador. Misture bem, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirado. Em uma forma untada, coloque essa massa e asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, esse tempo pode variar de forno para forno. Ao final, polvilhe o bolo com uma porção de açúcar de confeiteiro
Fonte: Kitano
