O Dia da pizza (10/07) é celebrado com sabor e tradição em todo o Brasil
Bom Dia SC – Hoje, 10 de julho, o Brasil inteiro comemora uma das paixões nacionais: a pizza. Criado oficialmente em 1985, o Dia da Pizza celebra não apenas a receita que conquistou o mundo, mas também a rica tradição dos fornos, sabores e encontros que giram em torno desse prato tão querido.
A data foi instituída pelo então secretário de Turismo do Estado de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho, após a realização de um concurso estadual que elegeu as melhores pizzas paulistas. Desde então, o dia 10 de julho virou sinônimo de comemoração em pizzarias e lares por todo o país.
Uma história que começou na Itália, mas ganhou o Brasil
Embora a pizza tenha surgido no sul da Itália, em especial na região de Nápoles, foi no Brasil — mais precisamente em São Paulo — que ela encontrou um segundo lar. A cidade, que abriga uma das maiores comunidades italianas fora da Itália, é considerada a capital nacional da pizza. Estima-se que os paulistanos consumam cerca de 1 milhão de pizzas por dia, com destaque para sabores tradicionais como calabresa, marguerita e portuguesa.
Pizza à brasileira
Ao longo dos anos, a pizza brasileira desenvolveu personalidade própria. Hoje, além das versões clássicas, os cardápios incluem sabores inusitados, como frango com catupiry, estrogonofe, feijoada e até brigadeiro. “O brasileiro é criativo e gosta de experimentar. A pizza acabou virando um reflexo disso”, comenta a chef pizzaiola Fernanda Silvestri, dona de uma pizzaria artesanal na zona leste de São Paulo.
Promoções, festivais e muita massa no forno
Para celebrar a data, pizzarias em todo o país oferecem promoções especiais, rodízios temáticos e até festivais gastronômicos. Em São Paulo, por exemplo, o tradicional Festival da Pizza ocorre ao longo da semana, reunindo pizzarias renomadas e food trucks especializados.
Em redes sociais, a hashtag #DiaDaPizza ganha força com fotos, receitas caseiras e dicas de pizzarias favoritas. Muitos internautas também compartilham memórias afetivas, mostrando que a pizza é, além de tudo, um símbolo de união e celebração entre amigos e familiares.
Mais do que comida: um momento de encontro
Para muitos, o Dia da Pizza vai além da culinária. Ele representa o prazer de reunir pessoas, dividir histórias e celebrar a convivência ao redor de uma boa fatia. Seja no forno a lenha, na versão congelada ou por delivery, a pizza continua a ser um dos alimentos mais democráticos e amados do Brasil.
Feliz Dia da Pizza! Que hoje não falte queijo, molho e bons momentos à mesa.
Texto autoral Grupo Bom Dia SC
