Amêndoas cobertas com chocolate amargo

As amêndoas cobertas com chocolate podem garantir esse benefício graças às propriedades nutricionais dos seus ingredientes

Ingredientes

• 1 xícara de amêndoas inteiras, sem sal
• 100 g de chocolate amargo 70% cacau
• 1 colher de chá de cacau em pó para polvilhar
• 1 pitada de flor de sal (opcional)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. 
2. Adicione as amêndoas ao chocolate derretido e misture bem para que todas fiquem cobertas de forma uniforme. 
3. Usando um garfo, retire as amêndoas uma a uma e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. 
4. Polvilhe com cacau em pó e uma pitada de sal rosa, se desejar. 
5. Leve à geladeira por 30 minutos ou até o chocolate endurecer completamente. 
6. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Fonte: Eleonora Galvão, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@NutrindoIdeais)