Arroz de Forno

Receita de arroz de forno de tomate com muçarela de búfala e manjericão

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga (20g)
• 2 dentes de alho picados (6g)
• 2 xícaras de arroz cozido (300g)
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 150g de muçarela de búfala picada
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma frigideira ao fogo médio. Derreta a manteiga e refogue o alho. Quando o alho estiver dourado, acrescente o arroz já cozido e em seguida o tomate pelado. Misture bem e desligue o fogo. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média. Coloque o arroz já temperado em um refratário untado com manteiga. Distribua a muçarela de búfala picada pelo arroz e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
3. Retire do forno e decore com as folhas de manjericão. Sirva a seguir.

Fonte: Claybom