Ovo de páscoa prestígio de travessa (low carb)

Essa receita de ovo de páscoa prestígio na travessa é low carb, sem açúcar refinado e rica em sabor

Ingredientes:

• 350g de chocolate 70% cacau ralado (reserve 100g para decorar)

• 200ml de creme de leite fresco

• 400g de coco ralado fresco

• 50g de coco em lascas para decorar

• 1 xícara de leite em pó integral

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de adoçante culinário

• 50ml de leite de coco fresco

• 1 travessa untada com manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate ralado (250g) em fogo baixo. Mexa até derreter completamente. Desligue o fogo e deixe esfriar.

2. No liquidificador, bata o ovo com o leite de coco. Em seguida, adicione ao coco ralado, junte o adoçante e o leite em pó.

3. Leve essa mistura ao fogo baixo e mexa até obter uma textura de brigadeiro mole (quando começar a soltar da panela).

4. Em uma travessa untada, monte camadas intercalando o creme de chocolate e o creme de coco, finalizando com a camada de chocolate.

5. Decore com o chocolate reservado (100g) e o coco em lascas.

6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: UNINASSAU