O Projeto Sanitarista Junior da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) foi criado em 2015, com o objetivo de sensibilizar e conscientizar as crianças sobre educação sanitária. Voltado aos alunos do ensino fundamental da rede pública e particular, rural e urbana de Santa Catarina, as atividades de apoio são desenvolvidas por médicos veterinários, engenheiros agrônomos e técnicos agrícolas.
Entre os anos de 2015 a 2021, o Projeto Sanitarista Junior esteve presente em mais de 250 escolas catarinenses, formando mais de 15.000 crianças. A iniciativa permite o desenvolvimento de competências pedagógicas dos colaboradores e o fortalecimento institucional da educação sanitárias no órgão catarinense de defesa agropecuária.
O Projeto Sanitarista Junior, fundamentado nos princípios da integridade, do compromisso e da integração, busca formar cidadãos conscientes e responsáveis em relação à produção de alimentos. Ao aliar teoria e prática, o projeto proporciona aos estudantes a oportunidade de aprender sobre a defesa agropecuária, desde os processos de produção até a importância da qualidade dos alimentos para a saúde humana, ressalta a médica veterinária e conselheira técnica do Icasa, Luciane Surdi. “Através de atividades lúdicas e interativas, os alunos desenvolvem habilidades como a análise crítica e a tomada de decisão, contribuindo para a construção de um futuro mais sustentável. O Icasa participa dessa iniciativa, colaborando com a Cidasc no apoio as escolas, para desenvolver esse projeto que é muito importante, no horizonte próximo dessa geração”, frisou.
Qualidade de Vida
Além de promover a saúde pública e a segurança alimentar, o projeto busca melhorar a qualidade de vida das famílias rurais, incentivando a produção de alimentos saudáveis e seguros. Ao conectar as crianças e os jovens com o campo, o projeto contribui para a preservação das tradições familiares e para a sucessão nas propriedades rurais, combatendo o êxodo rural. Nas áreas urbanas, o projeto destaca a importância da agricultura para garantir o abastecimento de alimentos e promove uma alimentação mais saudável e consciente.
Toda a comunidade educativa, composta pelos secretários municipais, diretores, professores e pais também são envolvidos no projeto, uma vez que as crianças elaboram apresentações teatrais, músicas e apresentações cívicas.
O Projeto desenvolve os temas da defesa agropecuária:
• Conhecendo a Cidasc;
• Defesa sanitária animal;
• Doenças dos bovinos; dos suínos; das aves; dos equinos;
• Sanidade dos animais aquáticos;
• Inspeção de produtos de origem animal;
• Bem-estar animal;
• Sanidade das abelhas;
• Defesa sanitária vegetal;
• Pragas quarentenárias;
• Fiscalização do trânsito de vegetais e animais;
• Produção orgânica de alimentos;
• Meio ambiente e a produção agropecuária; e
• Saúde humana.
Fonte: MB Comunicação
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