Bolo de Laranja

Receita especial para o Dia dos Pais

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 laranja pera sem casca e sem semente
• Suco de 1 laranja
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de fermento em pó

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Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja picada e o suco de laranja.
2. Peneire a farinha, o açúcar e o fermento, adicione as raspas de laranja e misture tudo.
3. Coloque em uma assadeira redonda e asse por aproximadamente 40 minutos a 200°C. Faça o teste do palito.

Cobertura

• Misture suco de laranja quente com duas colheres de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.

Fonte: Hotel Bertoluci