Churros

É um alimento de origem ibérica, muito popular nos países latino-americanos. 

Ingredientes

• 2 xícaras de água
• 2 colheres de manteiga sem sal tirol
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 litro de óleo para fritar
• 1 pote de doce de leite tirol para rechear
• 1 aparelho para churros com bico difusor para a massa e bico injetor de recheio

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com água, a manteiga e o sal. Quando ferver desligue o fogo e junte o trigo, mexendo até desgrudar completamente da panela, formando uma bola.

Coloque a massa ainda morna no aparelho e empurre para modelar a massa em formato e churros com furo no meio. Corte no tamanho desejado e aperte para fechar uma das extremidades.

Com auxilio de uma escumadeira coloque para fritar, 2 churros de cada vez, senão pode rachar a massa e ficar encharcado. Depois de fritos passe os churros no açúcar e com o auxilio do bico injetor recheie-os.

Fonte: Livro de Receitas Tirol