Da intensidade do Negroni Fire à refrescância do Tropical Collins, descubra receitas para explorar a versatilidade do gin e celebrar a data em grande estilo.
Bom Dia SC – Celebrado em 13 de junho, o Dia Nacional do Gin é uma oportunidade para brindar uma das bebidas que mais cresceram e conquistaram espaço na preferência dos brasileiros nos últimos anos. Presente em bares, restaurantes e encontros entre amigos, o gin se destaca pela versatilidade, permitindo combinações que vão dos clássicos da coquetelaria às receitas mais criativas e contemporâneas.
O crescimento da categoria acompanha uma mudança importante no comportamento do consumidor, cada vez mais interessado em novas experiências, ingredientes diferenciados e bebidas que valorizam aromas, sabores e autenticidade.
Segundo dados da Euromonitor International, o consumo de gin no Brasil saltou de 1,1 milhão de litros em 2016 para 13,1 milhões de litros em 2023. A expectativa é que esse volume alcance 35,2 milhões de litros ao longo de 2026, consolidando o país como um dos mercados mais promissores da categoria.
Para celebrar a data, a Weber Haus selecionou três receitas que mostram diferentes possibilidades de consumo da bebida e convidam os apreciadores a explorarem novos sabores.
Negroni Fire: intensidade e personalidade
Uma releitura de um dos coquetéis mais conhecidos do mundo, o Negroni Fire é preparado com o Gin Antiqua Fire e traz uma combinação marcante de sabores.
Ingredientes
- 35ml Gin Antiqua Fire
- 30ml Vermute Tinto
- 30ml Bitter Campari
- 1 fatia de limão
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, adicione todos os ingredientes com bastante gelo.
- Misture vigorosamente por cerca de 15 segundos.
- Sirva coado diretamente em um copo com gelo.
- Finalize com a casca de laranja defumada.
Finalização
- Casca de laranja defumada
A receita ganha ainda mais personalidade graças às notas de jambu e pimenta dedo-de-moça presentes no Gin Antiqua Fire, criando uma experiência intensa, aromática e cheia de identidade brasileira.
Tropical Collins: refrescância em cada gole
Leve, cítrico e refrescante, o Tropical Collins é preparado com o Gin Antiqua Tropical e combina perfeitamente com momentos descontraídos e encontros ao ar livre.
Ingredientes
- 60ml Gin Antiqua Tropical
- 25ml Suco de Laranja
- 15ml Suco de Limão (opcional)
- 20ml Xarope de Açúcar
- 40ml Água com Gás
Modo de preparo
- Direto no copo ou taça de sua preferência, adicione todos os ingredientes, exceto a água com gás.
- Misture levemente por aproximadamente 6 segundos.
- Acrescente a água com gás.
- Mexa novamente e finalize com a decoração.
Finalização
- Folha de laranjeira
- Fatia de pomelo ou laranja
Inspirado nos sabores tropicais, o drink destaca a leveza e a versatilidade da categoria.
Pink Spritz: cor, frescor e celebração
Entre as tendências da coquetelaria atual, os drinks leves e visualmente atrativos seguem em alta. O Pink Spritz, elaborado com o Dry Gin WH48 Pink, reúne essas características em uma receita elegante e vibrante.
Ingredientes
- 30ml Dry Gin WH48 Pink
- 40ml Água com gás
- 60ml Espumante Rosé
- 15ml Xarope Simples
Modo de preparo
- Adicione bastante gelo à taça.
- Acrescente o Dry Gin WH48 Pin.
- Adicione a água com gás.
- Finalize com o espumante rosé.
- Mexa delicadamente apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
- Decore com duas fatias finas de laranja.
Finalização
- 2 fatias finas de laranja
Com perfil delicado, refrescante e visual marcante, o Pink Spritz é uma excelente opção para brindar ocasiões especiais.
Mais do que uma tendência, o gin se consolidou como uma bebida capaz de reunir diferentes perfis de consumidores, graças à sua versatilidade e às inúmeras possibilidades de preparo.
“Hoje o consumidor busca experiências mais completas e valoriza bebidas que oferecem novas combinações de aromas e sabores. O gin se destaca justamente por essa capacidade de se reinventar e proporcionar momentos diferentes em cada receita”, afirma Evandro Weber, CEO da Weber Haus.
Neste Dia Nacional do Gin, a proposta é simples: reunir os amigos, escolher sua receita favorita e brindar uma das bebidas que mais ajudaram a transformar a coquetelaria brasileira nos últimos anos.
Fonte: Weber Haus
