Restaurante Origens SC traz a gastronomia catarinense para a casa legislativa do estado
Bom Dia SC – Na última quarta-feira, dia 1º, o restaurante Origens SC, um Restaurante-Escola do Senac, foi inaugurado oficialmente na sede da Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc). O restaurante é uma opção de gastronomia para os trabalhadores e visitantes da Alesc e também um espaço de desenvolvimento profissional para estudantes do Senac.
O serviço de buffet é planejado com base em ingredientes sazonais e valorização da gastronomia regional e passou por testes com convidados nas últimas semanas. Além do cardápio, os fluxos de atendimento, organização da cozinha e outros processos também foram alinhados durante o período.
O Diretor Regional do Senac Santa Catarina, Fabiano Battisti Archer, ressalta os impactos que a parceria traz para o dia a dia da Alesc. “Nosso objetivo é oferecer uma refeição de qualidade, mas principalmente garantir aos alunos a vivência prática. Eles aprendem na sala de aula e aqui têm o contato direto com o público e com a realidade da profissão.”
O caráter educacional do restaurante Origens SC é um dos destaques da iniciativa. “A parceria com o Senac é muito importante. Além de oferecer um restaurante de qualidade, com preço acessível, estamos criando um espaço de formação para jovens na área da gastronomia. Isso fortalece a aproximação da Assembleia com o cidadão”, reforça o presidente da Alesc, Júlio Garcia.
Restaurante-escola do Senac
O restaurante-escola do Senac reativa um espaço que estava sem uso na Assembleia Legislativa e supre a necessidade de um espaço para almoço e lanches no ambiente. “É um orgulho estar na Casa do povo. Essa parceria traz credibilidade e valoriza o nosso trabalho, conectando o setor com toda a sociedade catarinense”, destaca o Presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac em Santa Catarina, Hélio Dagnoni.
O nome do restaurante remete às origens culturais de Santa Catarina, valorizando os produtos e sabores de diferentes regiões do Estado. A proposta é transformar a Alesc em um ponto de encontro gastronômico, onde os visitantes possam conhecer e experimentar a diversidade catarinense.
A solenidade de inauguração aconteceu no espaço do próprio restaurante, com a presença de deputados, servidores públicos da Alesc, diretores do Senac Santa Catarina e outras autoridades além das citadas anteriormente. O horário de funcionamento para almoço é das 11h30 às 14h até o dia 9. A partir do dia 10, o horário será ampliado, funcionando das 11 às 15h, de segunda a sexta-feira.
O bufê contará com cerca de 20 opções diárias, incluindo pratos da culinária catarinense, além de opções vegetarianas e veganas, ao custo de R$ 79 por quilo.
Fonte: Assessoria de Imprensa SENAC SC
